L'histoire de Ville Saint-Laurent commence en 1700, où les premiers colons français s'installèrent dans ce que l'on appelait la Côte Saint-Laurent. Dès 1740, toutes les terres attribuées par les Sulpiciens sont concédées. On y dénombrera 162 familles dès 1765. Après la Conquête, des familles écossaises, dont les Hodge, s'installent dans la paroisse de Saint-Laurent. Déjà, en l'année 1825, Saint-Laurent était la paroisse la plus populeuse si on faisait abstraction de Montréal. C'était alors un paisible village agricole, les cultures maraîchères étant la spécialité de l'endroit. En 1893, une partie de la paroisse obtient son statut de ville. Pendant plusieurs décennies, il y aura la ville de Saint-Laurent et la paroisse de Saint-Laurent.

Durant le 20ème siècle, la paroisse sera amputée de plusieurs territoires, qui deviendront Mont-Royal, Cartierville, ainsi qu'une partie de Dorval. C'est en 1951 que la ville annexa ce qui resta du territoire de la paroisse. L'industrie aéronautique s'installa et Saint-Laurent connut un boom économique et démographique sans précédent pendant que l'agriculture disparut progressivement. Aujourd'hui, Saint-Laurent est un lieu dynamique et multiethnique.